Faszenes Grill

Hogy grillezzünk faszénen?

direkt módszer

Ahogy arra az elnevezése utal, a direkt módszert olyan ételek elkészítésénél használjuk, amiket közvetlenül a parázs felett sütünk.
A direkt módszer a roston sütéshez hasonló.
Az étel gyorsan a tűz felett sül, az egyenletes sütés érdekében félidőben egyszeri frogatással.

Válassza a direkt módszert steak, nyársak, halszeletek és zöldség sütéséhez, amelyek elkészítése kevesebb mint 25 percet vesz igénybe!

indirekt módszer

Ahogy azt a megnevezés is jelöli, az indirekt módszer azt jelenti, hogy az ételt NEM közvetlenül az izzó faszén fölé helyezzük.
Az indirekt sütést olyan ételek elkészítésénél használjuk, amelyek elkészítéséhez több mint 25 perc szükséges illetve azokéhoz amelyek a direkt hőtől megégnének és kiszáradnának.

Válassza az indirekt módszert pulyka, egész hal, sültek, oldalas, egész csirke, vagy csirkecomb, azaz olyan ételekhez, amelyeket csonttal együtt süt, valamint halfilé sütesekor is.
Az indirekt módszernél a hő a grill két oldalából áramlik és a fedőről visszaverődve egyenletesen járja át az ételt.

Bővebben tájékoztató és receptek az egyes termékek használati útmutatójában!